버섯용 음식 캔 생산 라인, 한 라인 많은 캔

대부분의 통조림 공장은 하나의 건물, 하나의 보일러, 하나의 살균 부서로 시작하여 주문이 들어오는 대로 확장합니다. 각 신제품에 대해 별도의 기계를 구매하는 것은 비용이 많이 듭니다. 이 플랫폼은 대안을 제공합니다. 한 번 선택하고 제품별로 재구성할 수 있는 모듈식 통조림 생산 라인으로, 동일한 초기 투자로 버섯, 채소, 콩 생산 주기를 실행할 수 있습니다.

이 완전한 통조림 생산 라인은 원료 세척 및 데치기, 빈 캔 준비, 고형물 통조림, 뜨거운 액체 충진, 진공 밀봉, 살균, 라벨링, 코딩 및 플랜트 유틸리티를 포함합니다. 최근 버섯 가공을 위해 엔지니어링되어 시간당 500kg의 신선한 버섯을 400g 및 3kg 주석 도금 캔으로 처리합니다. 버섯의 부드럽고 습하며 쉽게 손상되는 특성 때문에 훌륭한 참조 사례가 됩니다.

일반적으로 통조림 채소 및 버섯 라인은 별도의 프로젝트로 견적되지만 대부분의 장비는 중복됩니다. 캔 세척, 통조림 플랫폼, 밀봉 스테이션, 살균기, 라벨링 장치 및 유틸리티 블록은 형식에 구애받지 않습니다. 사전 처리 섹션과 액체 레시피만 변경됩니다. 공유 모듈을 하나의 플랫폼으로 취급하면 단일 제품 프로젝트가 다목적 통조림 라인으로 전환됩니다.

기계를 두 가지 범주로 나누면 경제적 이점이 명확해집니다.

• 변경되지 않는 모듈: 캔 세척, 통조림, 육수/시럽 충진, 진공 밀봉, 살균 및 마감은 레시피가 아닌 캔 형식으로 정의됩니다. 이들은 한 번 지정되면 모든 제품에 계속 사용됩니다.
• 제품별로 변경되는 모듈: 세척, 데치기, 냉각 및 절단은 원료에 따라 달라집니다. 버섯은 부드러운 거품 세척과 정밀한 데치기가 필요하며, 콩은 다른 절단이 필요하며, 과일은 데치기를 완전히 건너뛸 수 있습니다. 이러한 모듈은 쉽게 재구성할 수 있도록 엔지니어링되었습니다.

이 접근 방식은 두 번째 제품을 추가한 후에야 알게 되는 세 가지 숨겨진 비용, 즉 중복 살균 부서, 유틸리티 세트 및 다른 기계에 대한 작업자 교육을 제거합니다.

오른쪽 열은 새로운 제품에 대해 재엔지니어링이 필요한 유일한 부분으로, 완전히 재구축하는 대신 재구성을 위해 설계되었습니다.

모든 제품은 가열 및 자동 온도 제어 기능이 있는 동일한 캔 세척기로 시작합니다. 3kg 15173 및 400g 7113 캔 모두를 처리하므로 이중 형식 작업에서 여러 세척기가 필요하지 않습니다.

수동 통조림 플랫폼은 양쪽에 포장 테이블이 있는 2차선 컨베이어를 특징으로 합니다. 빈 캔은 한 방향으로, 채워진 캔은 다른 방향으로 이동합니다. 수동 통조림은 버섯, 절인 채소, 복숭아 반쪽, 콩과 같은 섬세한 제품이 손상 없이 배치되도록 하여 각 제품 모양에 대한 변경 부품 세트보다 상당한 비용 절감을 제공합니다.

육수, 염수, 소스 및 시럽은 모두 단열 순환 버퍼 탱크에서 공급되는 동일한 충진 회로를 통해 흐릅니다. 이송 펌프 및 배관이 있는 2개의 증기 가열 300L 교반 탱크는 레시피 준비를 처리하며, 모든 액체 접촉 표면은 #316 스테인리스 스틸로 만들어집니다.

진공 밀봉 스테이션과 2스테이션 살균기는 유통 기한 안정성에 중요합니다. 밀봉 진공 및 살균기 프로그램 (가열, 유지 및 압력)은 모두 제품별로 설정되어 버섯 및 콩 레시피가 혼동 없이 동일한 장비에서 공존할 수 있습니다.

제품은 850 ± 50mm 작업 높이에서 식품 등급 컨베이어 벨트 및 체인 시스템을 통해 섹션 간에 이송됩니다. 라벨링 및 코딩 스테이션은 여러 제품이 팔레트 혼합 없이 동일한 라인에서 나올 수 있도록 합니다.

버섯 외에도 이 플랫폼은 사전 구성된 준비 로직을 갖춘 4가지 제품 그룹에 적응합니다.

• 염수 통조림 채소 — 단옥수수, 그린빈, 혼합 채소, 죽순. 동일한 통조림 채소 생산 라인 코어를 기반으로 합니다.
• 통조림 콩 및 콩류 — 구운 콩, 강낭콩, 병아리콩, 염수 대신 소스 사용. 통조림 옥수수 및 콩 생산 라인 구성을 참조하십시오.
• 시럽 통조림 과일 — 복숭아 반쪽, 파인애플, 과일 칵테일, 시럽으로 충진. 통조림 과일 생산 라인 이 플랫폼을 공유합니다.
• 모든 상업적 형태의 통조림 버섯 — 통, 슬라이스, 느타리 버섯 및 재배종. 당사의 통조림 버섯 생산 라인 페이지에서 자세히 설명합니다.

동일한 코어 모듈은 통조림 육류, 해산물 및 습식 애완동물 사료 라인에도 사용되며, 통조림 코어를 일회성 설계가 아닌 제품군으로 취급합니다. 향후 제품을 계획하고 있다면 견적 시 언급하십시오. 나중에 별도의 라인을 추가하는 것보다 공유 모듈을 미리 준비하는 것이 훨씬 비용 효율적입니다.

하나의 포괄적인 범위로 공급되는 프로젝트에는 레이아웃 도면, 유틸리티 일정, 공장 테스트, 설치/시운전 패키지, 작업자 교육, 마모 부품 목록 및 이중 언어 PLC 인터페이스가 포함됩니다.

후속 제품을 추가할 때 지원에는 새로운 기계 목록 대신 재구성 노트가 포함됩니다. 어떤 모듈이 유지되고, 어떤 매개변수가 변경되며, 상업용 배치 전에 어떤 레시피 설정이 재검증이 필요한지 지정합니다.

Shanghai LWT Intelligent Technology Co., Ltd.는 식품 공장을 위한 통조림, 충진 및 포장 라인을 엔지니어링 및 제조하며, 고객 캔 도면, 제품 사양 및 플랜트 레이아웃부터 시운전까지 완전한 프로젝트를 제공합니다. 당사의 일반적인 범위에는 통조림 버섯, 채소, 콩, 과일, 육류, 해산물 및 애완동물 사료 라인이 포함됩니다.